MALZEMELER

3 Yemek kaşığıı pirinç
1 su bardağı su 
5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta 
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı tozşeker
 1 yumurta sarısı
fındık ya da çam fıstığı

YAPILIŞI

Pirinci 20 dakika kadar  ılık suda bekletin. Yıkayıp süzün. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç  yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı ve pirinç ununu 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. 5 dakika daha karıştırarak kaynatın.

Diğer tarafta bir kapta yumurta sarısını çırpın. 1 kase kadar sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın. Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.Kızgın fırında sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın. Çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin ve üzerine fındık ya da yeşil fıstık serpip servis yapın

AFİYET OLSUN