MALZEMELER

7-8 adet orta boy sarı patates
200 gr. orta yağlı kıyma
2 yemek kaşığı margarin

Sıvı yağ, 3 adet soğan
3 adet domates veya
1-1,5 yemek kaşığı domates salçası
3 bardak su
3-4 sivri biber
Tuz, karabiber, kekik

YAPILIŞI

Soğanlar küp şeklinde doğranır. Bir tavaya iki yemek kaşığı margarin konup kavrulur. Sonra kıyma da soğanlara eklenir ve tuz, karabiber ve kekikle bir kaç dakika daha kavrulur. Üzerine  domates salçası yarım bardak suda eritilip konur . Sivri biberler de doğranıp ilave edilir. Bu şekilde kısık ateşte pişirilir. Öte yandan patatesler soyulup isteğe göre dörde bölünüp veya parmak kalınlığında yuvarlak doğrayıp kızdırılmış sıvı yağda ayrı bir tavada çok hafif kızartılıp yemeğin pişeceği tencereye alınıp üç bardak suyla kavurduğumuz soslu kıymayla ilave edilir ve yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirilir.