Zeytinyağlı Kereviz

MALZEMELER

1 kg kereviz
2-3 adet havuç
2 patates
1 baş kuru soğan
1 adet portakal ya da limon suyu
2 tatlı kaşığı toz şeker
tuz, zeytinyağı

YAPILIŞI

Kereviz, havuç ve pataesi yıkayıp, soyup, küp halinde kesin. Kerevizin körpe yapraklarını atmayın. Soğanı ince ince kıyın ve havuçla birlikte kavurun. Havuçlar yumuşayavana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra patates ve kerevizi ekleyip, tuzu ve şekerini koyun ve üzerine limon suyu ya da portakal suyunu 1 yemek kaşığı un karıştırıp, dökün.

Üzerine 1 bardak ılık su koyun, kısık ateşte ezilebilir hale gelene kadar pişirin. Pişmesine yakın kereviz yapraklarını da ilave edin. Dikkat edin kerevizler fazla pişip, dağılmasın. Soğuk servis yapın.

AFİYET OLSUN



Instagram

Leave A Response

*