6 adet karides
4 adet taze fasulye
1 adet patlıcan
Kızartmak için yağ
SOS:
1,5 lt. su
1 yumurta sarısı
Aldığı kadar un
YAPILIŞI:
Malzemelerin tamamını una bulayın.(patlıcanları enine ve boyuna ikiye bölün) Sos malzemelerinin tamamını bir kapta çırpın. Boza kıvamına gelene kadar çırpma işlemine devam edin
Kızgın yağın içine sosun bir kısmını dökerek sosun kızarmasını sağlayın. Daha sonra tüm malzemeleri tavaya koyarak kızartıp, servis yapın.
Not : Tempurayı küçük balıklarla da yapabilirsiniz.