MALZEME
1 su bardağı erimiş margarin
6 yemek kaşığı tyoz şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı ceviz içi
1 yemek kaşığı zencefil
1 yumurta akı
Alabildiği kadar un

YAPILIŞI: Derin bir kabın içine eritilmiş margarini, şekeri ve yarım bardak suyu koyun. Zencefili ekleyin ve karıştırın. Kabartma  tozu ve unu yavaş yavaş karışıma ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat kadar hamuru dinlendirin. HAmurdan parçalar koparıp, elinizle inceltin. Kalıpla şekillendirip, yağlamış olduğunuz fırın tepsisine sıralayın. Üstüne yumurta akı sürün, cevizle ya da fındıkla süsleyin. 170 derece ısıda 15 dakika pişirin.