Ev baklavası nasıl yapılır


Şeker Bayramı’nın olmazsa olmazlarındandır, baklava. Yapımı kolay ollmadığı düşünüldüğü için evde yapmaktan çekinir hanımlar. Sanıldığı kadar zor değil, tabi yufka açmasını bilene… İşte ev baklavası nasıl yapılır?…

MALZEMELER : 3 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 adet kabartma tozu
1çay kaşığı tuz
250 gram margarin ya da tereyağı
kırılmış ceviz
un
nişasta
ŞERBET: 5 bardak su
4 bardak şeker
4-3 damla limon suyu

YAPILIŞI: Yumurtaları, sütü,  sıvı yağı,tuzu ve kabartma tozunu bir kaba boşaltın. İçine aldığı kadsar un ekleyin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde parçalara bölüp, yuvarlayın. Bu hamurdan 40-50 adet beze çıkar. Her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp, aralarına nişasta serperek üst üste koyun..  Bezlerin açılması tamamlandıktan sonra, her bezeyi tepsinizin büyüklüğünde açın. Ne kadar ince açarsanız, o kadar lezzetli olur. Tepsiyi yağlayın. İlk kat yufkanın üzerine cevizi serpin. 10 kat yufkayı üst üste tepsiye koyun. 10 bezede bir aralarına ceviz serpin. Tamamlandıktan sonra fırınlamadan önce baklavanızı dilimleyin. 200 derece fırında üzeri tamamen kızaran kadar pişirin.

Pişmesi bittikten sonra o soğurken siz şerbetinizi hazırlayın. Baklava soğuk, şerbet sıcak olacak şekilde baklavaların üzerine dökelim. Tamamını bir anda dökmeyin. Biraz döktükten sonra 1-2 dakika bekleyin, şerbeti emsiz. Sonra kalanı baklavanızın üzerine dökün. Soğuduktan sonra servis yapın.

İyi bayramlar



Instagram

Leave A Response

*