Mercimek köftesini sevenler patatesli denemeliler. Çok daha lezzetli ve aynı zamanda doyurucu oluyor.

MALZEMELER: 2 su bardağı kırmızı mercimek, 1 su bardağı köftelik bulgur, 2 adet patates, 1 kahve fincanı zeytinyağı, 2 adet kuru soğan, 1 demet taze soğan, yarım demet maydonoz, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı biber salçası,tuz, kırmızı pul biber, karabiber, kimyon

YAPILIŞI: Kırmızı mercimeği yıkayıp, haşlayacağınız tencereye koyun. Soymuş olduğunuz 2 patatesi mercimeğin olduğu tencereye rendeleyin. Üzerini kapatacak kadar su ilave edip, kısık ateşte haşayın. Yumuşayınca ateşten alın ve köftelik bulguru ileve edin.

Suyunu çekene kadar kapalı tutun. Sonra bir tepsiye bu karışımı boşalştın. Diğer tarafta kuru soğanı yağda kavurun salçasını tuzunu baharatını ilave edip malzemeye ekleyip iyice karıştırın. En son kıymış olduğunuz maydonoz ve taze soğanı ekleyin ve harmanlayın. Elinizle iyice yoğurun ve dilediğin,iz şekli verip, servis tabağına alın Afiyet olsun..